为进一步压紧压实食品安全属地管理责任，严防严管严控食品安全风险，近日，青田街道组织开展食品安全“两个责任”包保督导工作，以实际行动守护群众“舌尖上的安全”。

　周密部署，织密责任网络

　　青田街道高度重视食品安全“两个责任”包保督导工作，结合辖区实际，第一时间召开专题会议，细化工作方案，明确包保干部责任分工，将包保主体按照业态、规模等要素进行分类，确保每一家食品生产经营单位都有对应的包保干部，做到责任到人、任务到岗，织密横向到边、纵向到底的食品安全责任网络，为督导工作顺利开展奠定坚实基础。

精准督导，排查风险隐患

　　包保干部深入辖区食品生产企业、餐饮单位、学校食堂、商超等重点场所，对照食品安全包保任务清单，开展“全覆盖、地毯式”督导检查。检查过程中，重点围绕食品生产经营单位的资质证照、从业人员健康管理、食品原料采购贮存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行细致查看，详细查阅进货台账、消毒记录、晨检记录等资料，对发现的问题当场指出，并下达整改通知书，要求相关单位限期整改到位，切实做到隐患排查无死角、问题整改不拖延。

　　下一步，青田街道将持续加大食品安全“两个责任”包保督导力度，建立健全常态化、长效化监管机制，定期对整改情况进行“回头看”，确保问题整改落实到位。同时不断加强宣传引导，提高群众的食品安全意识和自我保护能力，营造全社会共同参与、共同监督食品安全的良好氛围，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

　　通讯员：吴石柳