“民以食为天，食以安为先”，学校食品安全牵动着万千家庭的心弦，关乎青少年的健康成长与校园的和谐稳定。为筑牢校园食品安全防线，9月18日至20日，县教体局联合县市场监督管理局，整合力量分组按辖区开展全县学校食品安全专项排查整治行动，对各级各类学校食堂进行了全面“体检”，以严谨态度、务实举措守护师生“舌尖上的安全”。

全维度排查 织密安全“防护网”

　　此次排查整治聚焦学校食品安全关键环节，围绕九大核心内容展开细致核查：从主体责任落实是否到位、大宗食材采购制度是否落实，到进货查验流程是否严格、食品原料控制是否合规;从加工制作过程是否符合标准、场所环境卫生是否达标，到从业人员管理是否规范、应急处置机制是否健全，再到家长参与监督渠道是否畅通，每一项都逐一排查、不留死角。

　　为确保排查实效，本次行动采用“自查+联查”的科学模式：先期组织各学校开展全面自查整改，主动梳理风险隐患;随后，县教体局与县市场监督管理局组成联合检查组，以“四不两直”的方式深入实地检查，杜绝“走过场”。对排查发现的问题，能当场整改的立行立改，需持续推进的实行销号管理，明确时限、压实责任，确保问题整改落地见效。

靶向性整改 攻克安全“薄弱点”

　　针对部分学校存在的典型问题，各检查组第一时间督促整改，确保风险隐患及时清零。

　　食品原料控制方面：个别学校存在食品与非食品混放问题，检查组当即要求整改，学校迅速调整存放区域，明确食堂物品存放责任人，从源头杜绝交叉污染风险。

　　加工制作过程方面：个别学校未定期清洁维护餐饮器具清洗消毒设施设备，现场立即组织清理维护，并确定专人负责日常管理;个别学校缺少食品加工温度测量工具，食堂负责人承诺当天购置专用温度计，严格按标准监测食品加工温度，同时针对备餐间工作人员操作不规范问题，当场纠正并明确各环节操作责任人;个别学校存在生熟食材加工工具混用、饭菜留样盒未密封、留样柜钥匙单人保管、腌菜未经加热直接供应等问题，学校即刻整改，规范操作流程，承诺加强日常监管，避免类似问题重现。

　　场所环境卫生方面：个别学校地漏不牢固、地漏存在较大缝隙，相关学校负责人均承诺立即安排维修人员修复，消除卫生死角。

长效化监管 筑牢安全“防火墙”

　　食品安全无小事，长效监管是关键。下一步，县教体局将持续发力，开展食品安全“回头看”检查，重点核查已整改问题是否反弹，坚决防止风险隐患“回潮”。对问题反弹、敷衍塞责的学校，县教体局将予以全县通报批评，并约谈学校主要负责人;同时，汇总本次排查发现的问题，在全县教育系统内发布提醒通告，要求各学校、托管机构以案为鉴、举一反三，深入开展自查自纠，全面堵塞安全漏洞。

　　校园食品安全是底线工程、民生工程。我局将以此次专项排查整治行动为契机，不断完善常态化、精细化监管机制，压实各方责任，凝聚监管合力，切实守护好每一位师生的饮食安全，让家长放心、让社会安心!